Pour ceux qui ne le savaient pas le Saint des Crevards est "San Vito" ou Saint Guy. C'est le saint de la danse effrénée la fameuse danse de Saint Guy". C'est au cours du bal " ballo di san Vito" que l'on rend hommage à ce saint. Il faut boire et danser, danser, comme un derviche tourneur. Le crevard superstitieux sert toujours l'image de Saint Guy sur son coeur avant d'entrer quelque part. C'est le rare saint qui a un chien noir à ses pied... Il s'agit de l'image de sa crevardise, de l'animalité et paradoxalement de l'enchainement à sa propre humanité. Le crevard est ontologiquement Humain/inhumain dans une partogénèse mystique. Certains théologien voient dans le chien le symbole de la Technique Monde enchaînée à l'humanité par une chaîne. Cette chaîne est la chaîne d'or des mystiques, la cadena real, le lien des liens, vinculum de viculum de Giordano Bruno ou l'Eros métaphysique.
Saint Vito tend une palme de sa main droite , une palme dans laquelle est caché un crucifix. Ce double symbole est celui de la clé universelle, la clé de salomon qui ouvre toutes les portes physiques et spirituelles.

San Vito vous invite à une nouvelle danse. La danse au dela du bien et du mal.